utorok 5. decembra 2017

Plnená paprika


Plnka:
1,5 hrnčeka ovsených vločiek
2 lyžice zemiakového škrobu
3 strúčiky cesnaku
2 lyžičky údenej papriky
1 lyžička kurkumy
2 lyžice lahôdkového droždia
1 lyžička soli
mleté čierne korenie
papriky na plnenie

Omáčka:
1 paradajkový pretlak
3x bobkový list
celé nové korenie
6 celých klinčekov
2 lyžice cukru
soľ

Najskôr si vriacou vodou zalejeme zmes na plnku a pridáme koreniny a pretlačený cesnak. Prikryté necháme odstáť asi 30 minút.
Paradajkový pretlak zriedime vodou cca 1 liter, pridáme koreniny a varíme na miernom plameni kým zmes na plnenie neabsorbuje vodu. S plnkou plníme očistené papriky a časť plnky spracujeme do guličiek. Vložíme do pripravenej omáčky a varíme ešte asi 25 minút.


Hotovú omáčku zahustíme maizenou a odstavíme. Podávame s knedľou alebo varenými zemiakmi.

Žiadne komentáre:

Zverejnenie komentára