nedeľa 22. mája 2016

Bezlepková vegán pizza


Cesto: 300g namočenej pohánky
           6 lyžíc ľanového semienka
           1 lyžička soli
           1 lyžica olivového oleja
           cesnak, olej

Obloha: paradajkové pyré 200 ml
             oregáno alebo korenie na pizzu
             zelenina ( maďarská zmes )
             šampiňóny
             olivy

Namočenú pohánku rozmixujeme vysokootáčkovým mixérom na kašu, preložíme do misky a pridáme soľ, olivový olej a zomleté ľanové semienka. Vymiešame cesto, ktoré necháme polhodinku oddýchnuť. Na plech dáme papier na pečenie a cesto stierkou upravíme do cca 0,5 cm hrubého kruhu. Okraje korpusu zahneme a celý potrieme olivovým olejom s cesnakom. Predpečieme v rúre 15 minút na 180 st.
Na takto predpečený korpus dáme paradajkové pyré, korenie, predvarenú zeleninovú zmes, plátky šampiňónov a celé olivy.
Pečieme ďalších 15 minút na 230 st.

Žiadne komentáre:

Zverejnenie komentára